O problema de uma Blonde sozinha em casa no fim-de-semana com uma resma de exames por corrigir em cima da mesa da cozinha (of all places!) é que lhe dá para inventar.
Eis, portanto, o que o seu génio criativo nas artes culinárias inventou.
Arroz-Doce de Coco à la Blonde
Ingredientes:
1 lata de leite de coco
1/2 medida da lata de leite de coco de água
Arroz que dê para a quantidade de líquido (a coisa à la Blonde funciona a olhómetro)
2 chávenas de café de açúcar (é o que der para adoçar e basicamente aplica-se a técnica do olhómetro)
Casca de um limão médio (no caso acabado de apanhar da árvore)
1 colher de sopa de coco ralado
1 pau de canela
1/2 colher de café de canela em pó
1 pitada de sal
Numa panelinha de ir ao lume juntar o leite de coco, a água, o pau de canela e a casca de limão. Deixar levantar fervura e juntar uma pitadinha de sal. Deixar ferver 2 ou 3 minutos. Juntar o arroz lavado. Deixar ferver em lume brando uns 15 minutos. Juntar o açúcar, a canela em pó, o coco ralado e deixar cozer, mexendo de vez em quando. Quando o arroz estiver cozido mas ainda caldoso, retirar do lume e verter em tacinhas (logicamente retirando o pau de canela e a casca de limão). Polvilhar com canela a gosto.
Desta vez excedi-me! (Ui, que falta de modéstia!) Ok, o fogão ficou ligeiramente impróprio para consumo, mas, de resto, a coisa até correu bem: sem truques, sem Bimbies, só Blonde e a colher de pau! Delicioso!!
Eis, portanto, o que o seu génio criativo nas artes culinárias inventou.
Arroz-Doce de Coco à la Blonde
Ingredientes:
1 lata de leite de coco
1/2 medida da lata de leite de coco de água
Arroz que dê para a quantidade de líquido (a coisa à la Blonde funciona a olhómetro)
2 chávenas de café de açúcar (é o que der para adoçar e basicamente aplica-se a técnica do olhómetro)
Casca de um limão médio (no caso acabado de apanhar da árvore)
1 colher de sopa de coco ralado
1 pau de canela
1/2 colher de café de canela em pó
1 pitada de sal
Numa panelinha de ir ao lume juntar o leite de coco, a água, o pau de canela e a casca de limão. Deixar levantar fervura e juntar uma pitadinha de sal. Deixar ferver 2 ou 3 minutos. Juntar o arroz lavado. Deixar ferver em lume brando uns 15 minutos. Juntar o açúcar, a canela em pó, o coco ralado e deixar cozer, mexendo de vez em quando. Quando o arroz estiver cozido mas ainda caldoso, retirar do lume e verter em tacinhas (logicamente retirando o pau de canela e a casca de limão). Polvilhar com canela a gosto.
Desta vez excedi-me! (Ui, que falta de modéstia!) Ok, o fogão ficou ligeiramente impróprio para consumo, mas, de resto, a coisa até correu bem: sem truques, sem Bimbies, só Blonde e a colher de pau! Delicioso!!
9 comentários:
Entendo o desespero ...
Apreciei em particular a parte da receita relativa à " panelinha de ir ao lume..."
:))
Bom apetite !
;)
arroz doce de coco?
é que não me parece nada mau!!!!!!
:)
com exames para corrigir ou projectos para avaliar, carradas deles, a mim dá-me para outros cozinhados; vou guardar a receita, que um dia pode-me dar para o arroz-doce de coco
Eu uso sempre a Bimbi, imbatível! Talvez experimente esta tua receita.
Manel,
Pois... não há panelinhas sem ser das de ir ao lume, pois não? :P Loura!!!! Muito!
Tu mesma!,
amiga, desde há bocado já marcharam TRÊS taças de arroz-doce mais o fundo da panela!!!!! E só cá estou eu em casa, que o Spotty não aprecia estas coisas!:)
Pedro,
Welcome chez Blonde! Também tenho uns projectos para avaliar, mas fica para a semana, até lá vai de correcções acompanhadas por taçadas de arrozinho-doce!
Implume,
Tu experimenta, homem!!!! Com ou sem Bimby, aposto que te vais prostrar aos pés desta Chef Blonde quando provares este arroz;)
Se eu experimentasse não seria o fogão a ficar impróprio, mas possivelmente toda a cozinha.
Hum ... passo ... arroz doce com coco? Nã!
E porque não, arroz doce de coco. Um dia destes faço :)
beijos
António,
Mais do que só o fogão?! Man, that is disaster!:)
Quinn,
Ainda tenho umas tacinhas...:)
Carol,
Troca por troca: que tal arranjares aqui a esta Loura uma receita de caril? Vês já instalei aquela coisa que tu disseste! Thanx!
Jo,
Experimenta mulher que vais ver que gostas! E lá quanto ao Estádio da Luz, menina só te digo que lá passo todos os santos dias da minha vidinha (não me livro da 2ª Circular nem por nada!).
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