Como é tártaro de salmão, o peixe deve ser o mais fresco possível (usei ultracongelado em doses individuais higienizadas).
Ingredientes:
1 posta de lombo de salmão fresco
2 fatias de salmão fumado
Sumo de 1 limão
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de alcaparras
Cebola picada a gosto
Pimenta a gosto
Endro picado a gosto
Cortar o salmão fresco em cubinhos. Cortar o salmão fumado em pedacinhos e misturar ao salmão fresco. Misturar no salmão os restantes ingredientes e levar ao frigorífico. Servir fresco sobre fatias tostadas de pão.
Boa Páscoa!
3 comentários:
Sugestão interessante.
Também vamos comer salmão, hoje ;)
Boa Páscoa! Frohe Ostern!
Isto tem tão bom aspecto! Boa Páscoa.
Uma sugestão bem agradável... e uma foto que ainda abre mais o apetite.
Aproveita bem também estes dias que o calendário nos permite para um descanso merecido.
Beijos,
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